kali 是基于Debian的发行版，兼容性和软件支持都很好，默认使用Gnome桌面，如果不喜欢这个桌面环境，可以切换到其它的桌面环境，例如Linux mint使用的Cinnamon和mate桌面，官方源里已经有很多的桌面环境，几条命令就可以搞定切换

KDE桌面

1.KDE Plasma Desktop （最小化的等离子桌面）

安装：

apt-get install kali-defaults kali-root-login desktop-base kde-plasma-desktop

卸载：

apt-get remove kde-plasma-desktop

2.KDE 上网本桌面

安装：

apt-get install kali-defaults kali-root-login desktop-base kde-plasma-netbook

卸载：

apt-get remove  kde-plasma-netbook

3.KDE标准版（Debian精选使用的）

安装：

apt-get install kali-defaults kali-root-login desktop-base kde-standard

卸载：

apt-get remove kde-standard

4.KDE标准版

安装：

apt-get install kali-defaults kali-root-login desktop-base kde-full

卸载：

apt-get remove  kde-full

XFCE桌面

安装：

apt-get install kali-defaults kali-root-login desktop-base xfce4 xfce4-places-plugin xfce4-goodies

卸载：

apt-get remove xfce4 xfce4-places-plugin xfce4-goodies

LXDE桌面

安装：

apt-get install lxde-core lxde kali-defaults kali-root-login desktop-base

卸载：

apt-get remove lxde-core

Cinnamon 桌面

安装：

apt-get install kali-defaults kali-root-login desktop-base cinnamon

卸载：


apt-get remove cinnamon

I3WM桌面

安装：

apt-get install xorg dmenu conky i3

卸载：

apt-get remove xorg dmenu conky i3

MATE桌面

MATE桌面没有在kali默认的源里，需要加一下源

echo "deb http://repo.mate-desktop.org/debian wheezy main" >> /etc/apt/sources.list
apt-get update
apt-get --yes --quiet --allow-unauthenticated install mate-archive-keyring

安装

apt-get install kali-defaults kali-root-login desktop-base mate-core mate-desktop-environment mate-desktop-environment-extra

安装MATE的好处是可以使用原始GNOME下的kail 工具菜单，这是其它桌面环境没有的，方法：

vim /etc/xdg/menus/mate-applications.menu

找到Internet 节点，在</Menu> <!-- End Internet -->下面加入：

<!-- Kali Linux  -->
<MergeFile type="path">applications-merged/kali-applications.menu</MergeFile>

保存，之后就可以在应用程序里看到“kali linux”的工具菜单了

卸载：

apt-get remove  mate-core mate-desktop-environment mate-desktop-environment-extra

GNOME桌面

这个是默认桌面，如果折腾后想换回原来的桌面，请按照下面的方法安装：

apt-get install gnome-core kali-defaults kali-root-login desktop-base

卸载：

 apt-get remove gnome-core

我使用的是Mate桌面，建议保留默认的Gnome桌面，安装好mate后，将mate设置成默认的登录使用的的桌面：

update-alternatives --config x-session-manager

之后选mate前面的数字，这样每次登录时就不用手选mate了。

注意：apt-get包管理在卸载软件后不要轻易使用apt-get autoremove,否则极容易各种悲剧。如果真想卸载干净，可以用 apt-get purge

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2014/9/27 更新
由于mate已经被debian官方源收录，mate-desktop.org的源中已经移除了debian和ubuntu的安装包，添加debian的backports源即可。

echo "deb http://http.debian.net/debian wheezy-backports main contrib non-free" >> /etc/apt/sources.list

安装:

apt-get update
apt-get install mate-archive-keyring
apt-get update
apt-get install mate-desktop-environment-extra

参考文章：
http://docs.kali.org/live-build/customize-the-kali-desktop-environment
http://www.blackmoreops.com/2013/10/11/how-to-installremove-different-desktop-environment-or-window-manager-in-kali-linux-1-x/