默认情况下，VPN连接成功后会自动增加一些路由，并把网关设置成vpn的，所以所有的流量都会通过VPN来传送，但是如果使用openvpn，可以自己修改路由，指定某些ip走vpn，或者某些ip不走vpn，从而达到节省流量或者提高访问速度的目的。openvpn有两种方法修改路由表：

1.从客户端修改

这种情况只要改本地配置文件即可，服务器不需要修改。适合客户端比较多且网络条件比较复杂，某些客户端有定制路由的需求，或者临时有修改的情况。例如打开openvpn的配置文件open.ovpn,在“max-routes 1000” 后加入相应的路由就：

route 172.16.100.0 0.0.0.0 net_gateway
route 10.252.252.0 255.255.255.0 net_gateway
route 103.103.103.0 255.255.255.0 net_gateway

最后一个参数“net_gateway”表示强行指定IP段不使用vpn，还有一个正好相反的“vpn_gateway”强行指定IP段使用VPN。

2.在服务器端配置
在服务器中配置推送全局路由，客户端不需要更改任何配置，适合客户端网络条件比较相似的情况。在openvpn服务器的配置文件中加入：

push "route 172.16.100.0 0.0.0.0 net_gateway"
push "route 10.252.252.0 255.255.255.0 net_gateway"
push "route 192.168.1.0 255.255.255.0 net_gateway"
重启服务：
killall openvpn
openvpn --daemon --config /etc/openvpn/2.0/conf/server.conf

windows/linux下都可以用“ netstat -nr ”来查看路由是否添加成功。
当然windows/linux下也可以用route命令永久添加路由,采用什么方法，看你的需求和习惯了。

参考文章：
http://xiaolife.com/wordpress/use-openvpn-route-and-vpn_gateway/